Sporo się mówi w ostatnich czasach o związku między obrazem naszego ciała, nawykami
żywieniowymi a funkcjonowaniem emocjonalnym na co dzień w naszym społeczeństwie. Wysoki
poziom złych nawyków żywieniowych tj. objadanie się, jedzenie emocjonalne, nadmierne restrykcje
kaloryczne i niezdrowe ograniczenia wpływają na to, że czujemy się przytłoczeni i często sytuacja jest
dla nas nie do opanowania. Te zachowania korelują z wysokim poziom niezadowoleniem z własnego
ciała oraz z niskim poziomem uważnego jedzenia, co często jest początkiem błędnego koła
odchudzania.
Niezadowolenie z wyglądu własnego ciała i nieprawidłowe nawyki żywieniowe przy redukcji masy
ciała przyczyniają się do wysokiego poziomu negatywnych emocji, które nie pomagają w trwaniu w
zdrowej i zbilansowanej diecie. Wiemy już ,że negatywne emocje mogą odgrywać ważną rolę w
jedzeniu emocjonalnym, a nie radzenie sobie z emocjami może być mechanizmem początkującym
otyłość.
Uważne jedzenie, czyli świadomość fizycznych i emocjonalnych odczuć związanych ze spożyciem
jedzenia to kolejna zmienna, która wpływa na budowanie pozytywnej relacji z jedzeniem.
Świadomość ta dotyczy myśli, wrażeń i emocji, a także zewnętrznych odczuć związanych ze
spożyciem pokarmów. Efekt uważnego jedzenia to zauważanie wyglądu, odczuwanie smaku,
konsystencji i struktury, zdawanie sobie sprawy z zewnętrznych i wewnętrznych czynników
wywołujących uczucie sytości lub głodu oraz własnych emocji. Bardzo istotne jest koncentrowanie się
w trakcie jedzenia i odejście od codziennych zautomatyzowanych zachowań. Duża liczba badań
wskazuje, że uważne jedzenie jest skuteczne w leczeniu zaburzeń obrazu ciała, niezdrowych wzorców
żywieniowych i dysregulacji emocjonalnej, zarówno u osób z nadwagą i otyłością, jak i u osób z
prawidłową masą ciała.
Emocjonalne jedzenie i cierpienie może się skończyć, gdy tylko zwiększymy nasz poziom świadomości, poznamy prawidłowe wzorce żywieniowe i nauczymy się pracować nad stresem, który nam
towarzyszy.
